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Novedades en el blog

¿Mantequilla o margarina?

¿Mantequilla o margarina?

En nuestro país no existe una arraigada cultura de usar mantequilla o margarina para cocinar como en otros países, nosotros usamos aceite de oliva como buen país mediterráneo que somos. A pesar de esto, la mantequilla y margarina la usamos para realizar dulces o para untar en tostadas, y ante esto y a la hora […]

Leer Más 20-06-2016
Historia y propiedades de la avena

Historia y propiedades de la avena

La avena es un cereal (Avena Sativa) que crece en climas frescos y que da una cosecha anual. Es una planta herbácea de la familia de las gramíneas. Remontándonos a sus orígenes, la avena se menciona desde la Edad de Bronce (1500-500 A.C.) y fue uno de los primeros cultivos realizados por el ser humano. […]

Leer Más 13-06-2016
¿Cuántos huevos puedo consumir al día?

¿Cuántos huevos puedo consumir al día?

El huevo es un alimento muy completo que contiene proteína de alto valor biológico (VB), contiene todos los aminoácidos esenciales, vitamina B2, vitamina A, vitamina B6, vitamina D, vitamina H, vitamina B12, fósforo, potasio, zinc y selenio. El huevo está formado por la yema, en ella se encuentran la proteína, grasa y vitaminas. Por otro […]

Leer Más 06-06-2016
Historia y propiedades de la quinoa

Historia y propiedades de la quinoa

La quinoa (chenopodium quinoa) es un alimento procedente de los Andes, concretamente de los territorios pertenecientes a Bolivia y Perú. También es conocida como quinua, aunque nosotros en este artículo la llamaremos quinoa. La quinoa fue cultivada y consumida por las civilizaciones prehispánicas de América desde hace unos 5.000 años. Para estas civilizaciones era un […]

Leer Más 31-05-2016
¿El pan engorda?

¿El pan engorda?

¿El pan engorda? Buena pregunta. Al leer estas líneas algunos pensarán que si y otros que no, pues bien, la respuesta a esta pregunta la daremos al final, pero antes hablaremos sobre este tema tan controvertido como es el del pan. Cuando a una persona le ponen una dieta pueden pasarlo mal porque le quiten […]

Leer Más 23-05-2016
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