Aceituna verde gordal rellena de piña caramelizada Ver más grande

Aceitunas verdes gordales rellenas de piña caramelizada

Aceitunas rellenas de piña caramelizada para consumir como aperitivo y en canapés

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Aceitunas verdes gordales rellenas de piña caramelizada

Aceituna verde gordal rellena de piña caramelizada. CAT: I Calibre 80-90. Peso neto 300 gr. Peso escurrido 140 gr. Sin conservantes ni colorantes artificiales.

Ingredientes: Aceituna verde sin hueso, piña (11%), agua, azúcar y ácido cítrico (acidulante obtenido de forma natural por extracción de frutas cítricas)

Origen: España

PRODUCTO ARTESANAL

El olivo es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor. Los olivos adquirieron gran importancia para los romanos, fenicios, griegos y árabes.

Las aceitunas son el fruto del olivo y existen una gran variedad, la mayoría son utilizadas para la extracción de aceite y el resto para la elaboración de aceitunas de mesa. Las variedades de aceituna más adecuadas para mesa son la Hojiblanca, Manzanilla, Cacereña, Carrasqueña y Gordal. Los tipos de aceitunas son verdes, negras, negras naturales y de color cambiante.

A pesar de su mala fama al pensar que son un alimento altamente calórico, no tiene tantas calorías y tiene grandes propiedades nutricionales:

- Contiene altas cantidades de aceites esenciales como el Omega 3 y Omega 6, muy beneficiosos y necesarios para el organismo.

- Las aceitunas son una fuente natural de vitamina A y C, necesarias para mantener los tejidos en buen estado y proteger el sistema inmunológico.

- Aportan minerales como el hierro y sodio.

- Aporta fibra que ayuda a depurar nuestro organismo y a controlar el hambre.

- Al aportar grasas insaturadas, las aceitunas son un alimento que previene enfermedades cardíacas y del aparato circulatorio.

- Alimento perfecto para prevenir o paliar la anemia, ya que aportan hierro.

- Su consumo debe ser moderado, especialmente para las personas que padecen de hipertensión por las altas cantidades de sodio que contienen.

La piña proviene de América del Sur. El termino piña surgió del parecido que los españoles le encontraron a los piñones o bellotas del pino. Esta fruta fue uno de los productos que más impresionó a los conquistadores españoles a su llegada a América. Existen alrededor de 1.400 especies en todo el mundo.

Las propiedades de la piña son las siguientes:

- La piña es un digestivo natural, ya que contiene bromelina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas de los alimentos. Esta enzima se pierde durante el tratamiento térmico para convertir la piña en conserva.

- La piña contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a evitar el estreñimiento.

- La piña tiene una gran capacidad para digerir proteínas, lo que la puede utilizarse para eliminar microorganismos y parásitos del interior de nuestro cuerpo.

- Por su contenido en bromelina, la piña tiene propiedades anticoagulantes, fluidifica la sangre y disuelve los coágulos.

- La piña tiene propiedades antiinflamatorias que resultan muy útiles para evitar la inflamación de tendones (tendinitis), bursitis y para el dolor muscular.

- La bromelina de la piña no solo digiere las proteínas, sino también las grasas.

- La piña es depurativa, ayuda a eliminar agua del cuerpo, evita la formación de retención de líquidos en el organismo.

- Es antioxidante gracias a su contenido en vitamina C y ácidos málico y cítrico.

Información Nutricional

Peso neto: 300
por 100g
191 kcal = 798.38 kJ
Calorías (kcal)
6.2
Grasa total (g)
1.3
- Grasas saturadas
32.7
Hidratos de Carbono (g)
28
- Azúcar (g)
1.2
Proteínas (g)
1.7
Sal (mg)
Azúcar: Con AzúcarAzúcar: Con Azúcar
grado 
22-12-2016

Good taste

Good taste.

grado 
20-12-2016

Recomiendo

¡Tremendo sabor! Está muy dulce pero a mí me encanta el dulce.

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